食物分为碱性和酸性。但很多人以为区别酸碱性食物要靠舌头来断定，假如吃起来是酸的便是酸性食物。其实，这个观念是过错的。
碱性食物的区分不是依据口感，而是依据食物在人体内终究的代谢产品来区分的。假如代谢产品内含钙、镁、钾、钠等阳离子，即为碱性食物; 反之，硫、磷较多的即为酸性食物，所以醋和苹果滋味虽酸却是碱性食物。
强碱性食物：葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、柑橘类、柿子、黄瓜、胡萝卜、小麦草。
中碱性食物：大豆、蕃茄、 香蕉、草莓、[1]蛋白、梅干、柠檬、菠菜
弱碱性食物：红豆、苹果、甘蓝菜、豆腐、卷心菜、油菜、梨、马铃薯
从最简略的种碱性食物开端，每天年青一点点！
1、菠菜
一般来说，各种绿色食物咱们都需求多吃一些，可是菠菜是其间比较常见的一种，口味还好，比较简单买到，制作成蔬菜沙拉，和一些生果做成蔬菜生果汁口味也不错。无论是嫩菠菜或许老练的老菠菜都是比较好的碱性食物。首要：菠菜含有丰厚的叶绿素，可为血液体系供给质料，促进血液更新。此外，菠菜含有很多的维生素K、维生素A、铁、维生素C、维生素B2、维生素E等等等等。假如有一种食物我主张你每天都吃的话便是菠菜了。
2、甘蓝
甘蓝被人们熟知的是所含有的抗癌物质、很少的碳水化合物，而且很重要的一点，甘蓝做的好了口味不错，再好的食物，不好吃可就白搭了，吃饭究竟榜首是为了裹腹，另一点很重要的便是吃饭也是种享用。甘蓝也含有Vk、Va、Vc，甘蓝含有至少4种葡萄糖异硫氰酸盐（抗癌物质）。
3、黄瓜
黄瓜的妙处是95%的成分是水，几乎是一切固体食物中含水量最高的了，因而黄瓜也是一种很重要的瘦身食物，含有多种维生素，多吃不长膘，占点肚子，也能削减吃其他食物的量。
4、西兰花
你要是想快速瘦身，西兰花几乎便是有必要的，含有很低的糖水化合物，重要的是，吃进这种食物后，身体消化它耗费的能量超越他所能供给的能量，几乎越吃越瘦有木有。西兰花被说到最多的一项功用便是对原位癌的作用，促进胃肠动力，对心血管的优点，帮忙消除血管中的有毒物质。
5、芹菜
芹菜的一种优点便是好像西兰花那样，能够作为瘦身食物，相同对消化体系有促进作用，含有很高水平的维生素C，但还有两个人们知道较少的原因，含有苯酞，具有下降心脑血管疾病的发作有必定作用，还含有香豆素，具有抗癌作用。维生素C含量高的食物的优点是，他们能够促进免疫体系的功用，以及炎症反响（炎症反响便是机体免疫的一个表现，说简略点便是白细胞对细菌、病毒的进犯）。
！
1. 抗衰老食物：鱼肉
引荐理由：能在鱼肉中吸取很多蛋白质。
2. 抗衰老食物：西兰花
引荐理由：西兰花富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。开十字花的蔬菜已被科学家们证实是最好的抗衰老和抗癌食物，而鱼类则是最佳蛋白质来历。
3. 抗衰老食物：冬瓜
引荐理由：冬瓜富含丰厚的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到杰出的润泽作用。常常食用，能够有用反抗初期皱纹的生成，令肌肤娇嫩润滑。
4. 抗衰老食物：洋葱
引荐理由：洋葱可清血，下降胆固醇，抗衰老，而海鲜能供给很多的蛋白质，一起富含锌。
5. 抗衰老食物：豆腐
引荐理由：除了鱼虾类，豆腐也是非常好的蛋白质来历。一起，豆类食物含有一种被称为异黄酮的化学物质，可削减强有力的雌激素活动空间。若你忧虑自己会患乳腺癌，可常常食用豆类食物。
6. 抗衰老食物：圆白菜
引荐理由：圆白菜亦是开十字花的蔬菜，维生素C含量很丰厚，一起富含纤维，促进肠胃活动，能让消化体系坚持年青生机，而且协助排毒。
7. 抗衰老食物：苹果
引荐理由：含有纤维素、维生素C和糖，可防止皮肤生庖疹，坚持肌肤光泽。
8. 抗衰老食物：胡萝卜
引荐理由：富含维生素A，可使头发坚持光泽，皮肤细腻。
9. 抗衰老食物：西红柿
引荐理由：防癌，给你好胃口，精力旺盛，美白。
10. 抗衰老食物：菠菜
引荐理由：防贫血、体质强、皮肤好、排毒、保护视力、稳定情绪、可远离缺铁性贫血。菠菜中的叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间弥补足够的叶酸，不只能够防止生出有发育缺点的宝宝，还能下降重生婴儿患白血病和先天性心脏病等疾病的概率。
11. 抗衰老食物：橙子
引荐理由：防癌，一个中等巨细的橙子能够供给人一天所需的维生素C，进步身体抵御细菌损害的才能。橙子能铲除体内对健康有害的自由基，按捺肿瘤细胞的成长。
