一到夏天，许多人都忧愁自带饭菜。可吃外面的饭菜又不习气，这该怎么办呢？最近的一个说法，就让人更害怕了。传言说“用微波炉加热，会丢失许多养分，还有更严峻的说法，说这样做会致癌。”
咱们还能不能定心好好吃了？先来看下为什么会这样说，人们以为在微波炉加热的时分，会发作许多的辐射，所以不论做什么，热饭也好，仍是在微波炉运作的时分，待在周围都可能会致癌。
如果是加热食物，还会让食物丢失养分。怎么看，微波炉都是不能运用的电器。其实是咱们误会了，日常日子中许多的东西都有辐射，像咱们每天拿来看新闻、电视节、综艺节目的电视，还有手机、电脑等等。
这些都是有辐射的东西，并不仅限于微波炉。至于微波炉致癌，也底子不是咱们幻想中那样，反而在一些研讨上发现，用微波炉加热食物不会致癌，人们也不会由于微波炉添加某种癌症的发作概率。
别的，还要告知咱们的是，在养分丢失上，微波炉也不是丢失最大的。尤其是水分比较多的饭菜，如剩汤、蒸鱼、面条、蔬菜、牛奶等等，都能够用微波炉加热。比较于其他的加热方法，如用炒锅、电饭锅等，因微波炉加热的时间短，其丢失的养分还较少。
所以，咱们也不必忧虑用微波炉加热会丢失许多养分的问题。除了热饭以外，咱们还能够用微波炉蒸食物。
蒸在很多烹饪方法中，算是十分健康的了。如咱们能够用微波炉蒸鱼、蒸鸡蛋、蒸南瓜、蒸马铃薯等等。微波炉都能够发挥它的优势，烹饪的时间短，且咱们还能够吃到最大程度保存养分的美食，用来给孩子做辅食便是比较好的了。
而咱们真实要注意的是，真实致癌的物质。如夏天许多人都喜欢吃的烤串、烤肉，尤其是在熟的基础上烤的有点焦脆了，更是诱人。滋味好，还能促进胃口。
但咱们不知道的是，到了这个程度的肉，往往在烹饪过程中的温度，就现已超过了200摄氏度。食物自身简单发作杂环胺、苯并芘，这两种物质但是有名的致癌物。
经常吃这样的食物，才真的会有致癌的风险。所以，要比用微波炉加热，长时间吃烧烤等致癌美食，要健康许多。除了烤肉，还有油炸食物、腌制食物、酒精、烟草，都是风险的物质，这是咱们要注意的重要一点。
各位朋友，你以为用微波炉加热食物，会影响食物的健康吗？无妨在下方谈论中留言，共享你的观点。
