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北京时间8月28日，宣布在《Cell metabolism》上的一项新研讨显现，隔日禁食(ADF)对健康中年人带来了难以想象的有利影响：除了体重减轻以外，还包含改进了心血管标志物，削减了腹部脂肪，添加与降血压有关的β-羟基丁酸等。
关于不同类型的禁食对动物模型和人体生物学影响的研讨越来越遭到重视。五天前Cell刚刚宣布了研讨证明禁食削减了人和小鼠的炎症（Cell证明：禁食削减了人和小鼠的炎症）。
已知热量约束和间歇性禁食能够延伸形式生物的寿数并改进健康，但关于它们对人体影响的研讨相对较少。现在，这篇同类研讨中规划最大的研讨提醒了ADF的生理影响并支撑其长时间安全性。
该研讨通讯作者、奥地利格拉茨大学分子生物科学研讨所教授Frank Madeo说：“严厉的ADF是极点的饮食干涉办法之一，在随机对照实验中没有得到充沛研讨。在这项研讨中，咱们的方针是探究从生理到分子目标的广泛参数。假如ADF和其他饮食干涉办法在生理和分子方面的影响不同，则需求对人体进行杂乱的研讨来比较不同饮食。”
在这项随机对照实验中，60名参与者被归入为期四周的研讨，并随机分为ADF组和无约束饮食对照组。两组参与者均体重正常且身体健康。ADF组进行了接连的血糖监测，以保证在禁食期间不摄入任何热量，他们还被要求记载禁食日记，而且定时前往指定组织，以承认是否继续遵从ADF或日常饮食。除此之外，他们的日常日子坚持正常。
此外，研讨人员还对一组30人进行了研讨，这些人在入组前现已施行了超越6个月的严厉ADF。研讨人员将他们与没有禁食经历的正常健康对照组进行比较。关于这个ADF行列，首要意图是查看干涉的长时间安全性。
该研讨联合通讯作者、格拉茨医科大学内科和糖尿病学系、生物标志物研讨中心教授Harald Sourij说：“均匀而言，在能够正常进食的12小时内，ADF组的参与者弥补了禁食过程中削减的部分热量，但并不是一切的。总的来说，他们达到了均匀约35%的热量约束，而且在四周的ADF期间均匀减掉了3.5千克分量。”
研讨人员在ADF组中发现了几种生物学效应：
蛋氨酸有动摇地下调。氨基酸约束已被证明能够延伸啮齿类动物的寿数。
即便在非禁食日，他们的酮体也会继续升高。这已被证明在不同的情况下能够促进健康。
sICAM-1水平下降。这是一种与年纪相关疾病和炎症相关的标志物。
下降了三碘甲状腺原氨酸的水平，但甲状腺功用没有受损。曾经有研讨显现，这种激素的下降与人类长命有关。
胆固醇水平下降。
削减了脂毒性躯干脂肪量，俗称腹部脂肪。
图片来历：《Cell metabolism》
该研讨联合通讯作者、格拉茨医科大学内分泌学主任Thomas Pieber说：“现在还不彻底清楚，约束热量摄入和禁食为什么能发生如此多的有利影响。严厉ADF的优势在于，它不要求参与者核算其膳食热量，仅仅是做到一天内不吃任何东西。”
研讨人员指出，与接连约束热量摄入比较，ADF或许还有其他优点。此前有研讨标明，约束热量的饮食或许会导致养分不良和免疫功用下降。比较之下，即便在接受了6个月的ADF医治后，受试者的免疫功用也仍然安稳。
Madeo解说说：“这或许是进化生物学的成果。咱们的生理机能了解饥饿之后的食物过剩时期。也有或许是继续的低热量摄入阻止了诱导保护性自噬程序，该程序在禁食期间发动。”
虽然有这些优点，但研讨人员并不引荐ADF作为一种适用于一切人的养分方案。Madeo说：“咱们以为，关于肥壮的人来说，这是一个几个月瘦身的好方案，或者是对由炎症引发疾病的一种有用的临床干涉。但是，在将其应用于日常实践前，还需求进一步的研讨。此外，咱们主张人们在感染病毒时不要禁食，由于免疫系统或许需求及时的能量来对立病毒。因而，在采纳任何严苛的饮食方案之前咨询医师是非常重要的。”
未来，该团队将研讨严厉ADF对不同人群的影响，包含肥壮和糖尿病患者。他们还方案将ADF与其他饮食干涉进行比较，并进一步探究动物模型中的分子机制。
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