原标题：“最美”果蔬选拔
今日，为我们评选各类蔬果中维生素C、膳食纤维、胡萝卜素、钾含量的TOP10，一起来看吧~
膳食纤维
是植物的一部分并不被人体消化的一大类糖类物质，对人体有明显的健康好处，自然界中大约有千种以上的膳食纤维。
膳食纤维首要有以下六大效果
榜首：调理肠道健康的效果。
膳食纤维能够缓解便秘、促进益生菌成长、一起关于肠道屏障功用和免疫性非常重要。
第二：血糖调理和2型糖尿病防备的效果。
第三：饱腹感和体重调理的效果。
第四：防备脂代谢紊乱的效果。
第五：影响矿物质吸收的效果。
第六：防备某些癌症的效果，例如结肠癌。
引荐：一般人群每日膳食纤维摄入量为25克。
胡萝卜素
是一个我们族，其间最著名的是βー胡萝卜素。它最早被发现和知道，维生素A复原活性最强，在人体内含量最高，在食物中散布最广，含量最丰厚。
胡萝ト素对人体的功用
首要经过维生素A来表现
榜首：视觉功用，保持杰出的暗光视觉。
第二：保持皮肤黏膜完整性，包含眼睛结膜、角膜、皮肤毛囊、汗腺、舌味蕾、呼吸道和肠道黏膜、泌尿和生殖黏膜等。
第三：保持和促进免疫功用。
第四：促进成长发育和保持生殖功用。
维生素C
又叫抗坏血酸， 是人体内重要的水溶性抗氧化养分素之一。维生素C缺少导致的坏血病是最早被发现的维生素缺少病之一，早在公元前1550年就有坏血病的记载。近年来，养分学界对人类维生素C的摄入量与慢性病的防备进行了许多研讨，取得了重要的研讨进展。
维生素C首要有四大功用
榜首：参加体内多种重要物质代谢。
比方维生素C参加胶原蛋白组成，参加并促进胆固醇转化为胆汁酸的羟化进程等。
第二：抗氧化效果。
首要表现在：
1.促进铁的吸收，辅佐医治缺铁性贫血；
2.防治巨幼红细胞性贫血；
3.防备动脉粥样硬化发作；
4.避免和推迟维生素A、维生素E的氧化；
5.能与维生素E及B-胡萝卜素联合效果,进步机体红细胞的抗氧化才能，维护红细胞，削减溶血的发作。
第三：进步机体免疫力。
第四：解毒效果。
引荐：一般人群每日应该摄入维生素C100毫克，不能超过2000毫克。
钾
是一个重要的必需矿物质，钾人体的钾首要来自食物。
钾首要有四大生理功用
榜首：参加糖和蛋白质代谢。
第二：保持细胞正常的渗透压和酸碱平衡。
第三：保持神经肌肉的应激性。
第四：保持心肌的正常功用。
引荐：一般人群每日应该摄入钾2000毫克。
内容来历：我国疾控动态、
养分与健康所
喜
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