原标题：整天挂嘴边的大卡啊能量啊，你真的知道是啥吗？
ENERGY
能
量
界说
能量（energy）是保持体温及全部生命活动的根本保障。
在生物体内，糖类（碳水化合物）、脂肪和蛋白质在代谢进程中均随同能量的开释、搬运和使用，此进程称为能量代谢。
研讨人体能量代谢的终究意图是取得能量平衡。能量失衡可阻碍机体的正常生理功用，乃至导致疾病的发作。
ENERGY
能量的平衡
能发生能量或称为热量的营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物。咱们都知道，蜡烛在焚烧时发生光和热而且生成二氧化碳和水。相同，食物焚烧时也发生热量。
食物在体内经过焚烧发生能量的一起最终也生成了二氧化碳和水，所不同的是在体内的焚烧不发生蜡烛焚烧时发生的火焰，咱们称这种焚烧为生物氧化，生物氧化发生的热量供应机体在保持生命、成长发育和从事劳作及活动时需求。
实际上,不只劳作时需求能量,机体处于安静情况也需求能量。如：心脏跳动，血液循环，呼吸等。
这些所需能量便是经过摄入食物中的蛋白质、脂肪、碳水化合物来供应，而无机盐、维生素不能供应能量。
人体一方面经过进食吸取能量，另一方面从事各项活动耗费能量。只要摄入量与耗费量相平衡，保持适合体重，才是健康情况。
假如长时间进食过多而活动量少，即摄入量大于耗费量，则剩余能量以脂肪方式储存于体内，使体重增加，构成肥壮。肥壮不光影响形体漂亮，形成行动不便，而且会导致高脂血症、脂肪肝、脑卒中、糖尿病和肿瘤等一系列疾病。
反之，假如长时间进食少而活动量大，能量摄入量小于耗费量，则体内储存的脂肪被动用，分化后发生热能以供耗费。
能量摄入量缺少的原因许多，如缺少满足的主食、副食；不良的饮食习惯，如偏食；不科学的瘦身；胃肠道消化和呼吸功用紊乱等。
短时间能量摄入缺少者，因为血糖水平低，会呈现饥饿感、疲倦、头晕、记忆力下降和注意力不会集；长时间能量摄入缺少会引起体重减轻、身体消瘦，呈现各种营养缺少病。而且，因为能量缺少使免疫功用下降，对各疾病的抵抗力也削弱，易患感冒等各种疾病。
所以，在日常日子中，既要避免过量饮食所造成的的各种富贵病（肥壮、心脑血管病、糖尿病等），也要避免偏食和饮食量缺少而呈现各种营养缺少病。
ENERGY
每天需求多少能量？
能量的单位曩昔用千卡（kcal）表明（也便是咱们所说的大卡），现在国际上多用焦耳表明。
１kcal的能量便是使１L15℃纯水升至16℃所需的热量。实际上1kcal的热量并没有多少，在实际日子中，１两（合50g）粮食（半小碗米饭）即可发生180kcal的热量，可见很少一点米饭即可发生１kcal的热量。每克蛋白质、碳水化合物都产热４kcal（16.7kJ），每克脂肪产热９kcal（37.7kJ）。
能量的需求是和人体不同的生理情况、成长时期、劳作强度、周围环境等要素有关的。
一个正常的成年人，应该是摄入的能量与耗费的能量根本持平。
白领人群多从事脑力劳作，膂力耗费不大，因而假如是体重63～65kg的男性每天需摄入2500～2600kcal，而53～55kg的女人则需摄入2200～2300kcal。
责任编辑：
