健康功效
猪肉：补肾、滋阴、益气
大葱：通阳、解毒、活血
卷心菜：补虚、利湿、清热
食材用料
| 面粉300克 | 猪肉200克相克食物 |
| 大葱一根相克食物 | 卷心菜300克相克食物 |
| 酵母3克 | 姜适量相克食物 |
| 腌肉用料 | 盐适量 |
| 白胡椒粉适量 | 花椒水三汤匙 |
| 老抽一汤匙 | 拌馅用料 |
| 油适量 | 五香粉适量 |
卷心菜大包子的做法
1.酵母用温水化开，静置五分钟
2.将酵母水一点一点加入面粉中，和成大的棉絮状
3.揉成面团，盖保鲜膜放温暖处发酵
4.面团发至两倍大，用手指按压无回缩就发好了
5.发面的时候准备馅料，猪肉切丁，加花椒水剁成肉糜
6.姜末剁碎放入肉中，加腌肉用料，搅拌均匀
7.大葱在冰箱冷冻一小时，取出剁碎，放入肉中，拌匀
8.卷心菜切丝再切小粒，放入肉中，加油和五香粉拌匀
9.包子馅拌好了
10.面团放面案上揉光滑
11.取适量面团，切成大小一致的剂子，擀皮
12.皮中放入馅料，依次捏住
13.收口整形
14.放入蒸笼二次发酵二十分钟，开大火蒸二十分钟，再虚蒸三分钟即可
15.来吃包子吧！
16.成品图
