原标题：JAMA：酸奶配蔬菜 下降肺癌危险33%
日前，《JAMA肿瘤学》宣布了一项最新研讨称，摄食膳食纤维和酸奶，不光可以下降不吸烟人群患肺癌的危险，对吸烟人群也有相似的作用。
音讯一出，就有网友谈论：又来骗我买酸奶！
01.144万余人数据！我国人群也参加了
研讨人员对来自美国、欧洲和亚洲的10项前瞻性研讨进行了荟萃剖析，包含上海男性健康研讨（SMHS）、上海女人健康研讨（SWHS）、欧洲癌症和养分前瞻性查询（EPIC）等。
研讨共纳入了1445850名参加者。其间，627988位男性，均匀年龄在57.9岁；817862位女人，均匀年龄在54.8岁。在均匀8.6年的随访时间内，共发现了18822例肺癌。
紧接着，研讨人员对参加者展开了酸奶和膳食纤维摄入的问卷查询。查询发现，62.2%的受访者饮用酸奶，均匀酸奶摄入量为23.3 g/天（5.7-73.4）。而对一切受访者而言，其均匀膳食摄入量为18.4 g/天（14.1-23.1）。
那么，23.3 g/天和18.4 g/天是个什么概念呢？咱们以膳食纤维为例。我国养分学会对我国居民的食物纤维摄入量给出了如下主张：低能量饮食1800 kcal为25 g/天；中等能量饮食2400 kcal为30 g/天；高能量饮食2800 kcal为35 g/天。
02.膳食纤维+酸奶，最能下降肺癌危险！
研讨人员依照膳食纤维和酸奶的摄入量，将参加者分为了5组。
结果表明，与膳食纤维摄入量最低的参加者比较，摄入量最高的人群，其患肺癌的危险下降起伏最大，为17%（HR：0.83; 95% CI, 0.76-0.91; P < .001）；与不摄入酸奶的人群比较，即使是酸奶摄入量最少的一组人群，其患肺癌的危险也可以下降15%（HR, 0.85; 95% CI, 0.81-0.90）。
而假如将二者摄入量最高的人群，与摄入量最少的人群比较较，肺癌危险足足下降了33%（HR：0.67；95%CI,：0.61-0.73）。可是，在调整了种族要素后，研讨人员发现，此关联在亚洲人群中并不明显。“这或许和样本量较小有关，也或许与摄入量较低有关。”研讨者称。
看到这儿，你或许会问：我又抽烟又喝酒，现在补还来得及么？
当然来得及！研讨者发现，关于57岁以下的“年轻人”来说，多吃膳食纤维丰厚的食物，好处比喝酸奶更大。
从这张图咱们可以看到，与最低膳食纤维摄入组比较，最高摄入组的肺癌危险下降了25%（HR：0.75；95% CI：0.60-0.92）。但酸奶的作用就没那么明显了，只要19%（HR：0.81；95% CI：0.74-0.90）。此外，关于不吸烟的人来说，膳食纤维的摄入也能将肺癌危险下降23%（HR：0.77 ；95% CI：0.61-0.97）。
值得注意的是，哪怕是有30年或30年以下吸烟史的人，平常摄入一定量的酸奶，患肺癌的危险就能下降近30%（HR：0.73；95% CI：0.61-0.87）！
最终，关于酒鬼来说，平常多吃酸奶和富含膳食纤维的食物，肺癌的危险最高可以更好的下降24%（HR：0.76；95% CI：0.68-0.85）和23%（HR：0.77；95% CI：0.62-0.96）。
03.真能下降肺癌危险！是谁在悄悄出力？
这么看来，膳食纤维和酸奶的确是有益健康的宝物。那终究是什么物质让它们如此健康呢？
这就不得不提到咱们的“益生元”君和“益生菌”君了。
益生元是一种纤维化合物，能挑选性地促进有益菌群成长繁衍，按捺有害细菌成长，抵达调整肠道菌群，促进机体健康的意图。益生元在膳食纤维较丰厚的食物中很常见，如洋葱、燕麦片、苹果等。
益生菌则是可以改进肠道菌群组成和功用的活菌，其最常见的来历便是酸奶。不过，在这里，小编也要提示咱们，单靠酸奶来弥补益生菌是不现实的。且不说能成功抵达肠道繁衍的活菌数量有多少，市售酸奶中终究有多少益生菌是“活的”，咱们也不得而知。
所以呀，平衡饮食才是最最最重要的！每天每样都来点，有所偏重更科学。
参考资料：
[1]Yang, Jae Jeong, et al. “Association of Dietary Fiber and Yogurt Consumption With Lung Cancer Risk.” JAMA Oncology, 2019, doi:10.1001/jamaoncol.2019.4107.
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