原标题:葡萄柚和葡萄有啥联系?
葡萄柚,是芸香科、柑橘属植物,又称为西柚,英文名是grapefruit。现在主要有红宝石西柚、马叙葡萄柚、邓肯葡萄柚、汤姆逊葡萄柚等4个种类。
葡萄柚是柑橘宗族中的超级混血儿。橘子和蜜柚杂交有了橙子,橙子又和蜜柚杂交孕育了葡萄柚。葡萄柚长的比橙子大,比蜜柚小,老练时果皮一般呈不均匀的橙色或赤色,果肉淡红白色,娇嫩多汁,味偏酸,一般没有种子。
与柑橘宗族其他成员的养分成分相似,葡萄柚是富含维生素C和胡萝卜素的代表性食物。
维生素C具有抗氧化、进步机体免疫力、解毒的效果,并且关于出血如牙龈出血、皮下点片状出血、牙龈炎和骨质疏松具有防备效果,特别防备坏血病效果明显;胡萝卜素可以维护视力、维护皮肤安排的完整性、进步机体免疫力。
别的,葡萄柚中还含有丰厚的膳食纤维、果胶、钾、叶酸、肌醇、生物类黄酮等。
葡萄柚为什么叫葡萄柚呢?和葡萄有联系吗?实际上,葡萄柚和葡萄肯定没联系,之所以得名,是因为它们的果真实枝头成长得过于密布,远看就像一串串葡萄。
文 | 马博士健康团-马冠生博士、张曼博士生
图 | 摄图网
· 北京大学公共卫生学院养分与食品卫生系主任,教授,博士研究生导师
· 国家食物与养分咨询委员会委员
· 我国养分学会副理事长
· 九三学社中心科普作业委员会委员
· 我国科协首席科学传达专家
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