原标题：鸡蛋和此物一同炒，比肉还好吃，降压降脂，益智健脑
蒜苔含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分，其间含有的粗纤维，可防备便秘 。蒜苔中含有丰厚的维生素C具有显着的降血脂及防备冠心病和动脉硬化的效果，并可避免血栓的构成。
蒜薹性温，具有温中下气，补虚，谐和脏腑，以及活血、防癌、灭菌的成效，对腹痛、腹泻有必定效果。
灭菌效果
蒜薹含有辣素，其灭菌才能可到达青霉素的十分之一，对病原菌和寄生虫都有杰出的杀灭效果，能够更好的起到防备流感，避免创伤感染和驱虫的成效。
蒜薹中所含的大蒜素、大蒜新素，能够按捺金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等细菌的生长繁衍。
通便防痔
蒜薹外皮含有丰厚的纤维素，可影响大肠排便，调节便秘。多食用蒜薹，能防备痔疮的发作，下降痔疮的复发次数，并对轻中度痔疮有必定的治效果果。
防治疾病效果
蒜薹中含有丰厚的维生素C具有显着的降血脂及防备冠心病和动脉硬化的效果，并可避免血栓的构成。它能维护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，能够阻断亚硝胺致癌物质的组成，然后防备癌症的发作。
鸡蛋含有丰厚的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需求的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏安排损害有修正效果；富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改进记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素。
新鲜爽口的蒜苔炒蛋，怎样吃都不腻！这道菜肯定是家家户户餐桌上必备的小炒，简略好学，比肉还好吃，食疗价值百科相同很高。常常食用能够更好的起到降压降脂、护肝消食的成效，可谓是雅俗共赏的美食。
【蒜苔炒鸡蛋的做法】
榜首， 预备三个鸡蛋，一小把蒜苔，两个小红椒（或许小彩椒），适量的盐、蚝油等佐料备好。
第二， 鸡蛋打散在碗内，参加少数的盐拌和入味，蒜苔清洗后切成小段，小红椒切丝。
第三， 倒油热锅，先煸炒鸡蛋，鸡蛋凝结成块变色就能够出锅备用了。在倒入少数的油，放入小红椒爆香，参加蒜苔段炒至七分熟，参加适量的盐和蚝油，倒入鸡蛋碎，大火均匀翻炒两分钟就能够出锅咯。
【蒜苔炒鸡蛋的营养价值百科】
首要，蒜苔作为一款保健型蔬菜，食疗价值百科和药疗价值百科都很高。蒜苔中含有很多的微量元素，其间自带的辣椒素，能起到极好的消炎、灭菌成效，能够按捺病菌的传达和生长。除此，丰厚的纤维和维C能够在必定程度上协助进步消化道的吸收功用，起到降压降脂的成效。
而鸡蛋，更是保健品中的性价比之王，口感滑腻、雅俗共赏。处于生长阶段的青少年，必定要坚持鸡蛋的摄入量，能够健脑、益智，坚持大脑的活性，肯定是宝宝生长必需的食材。
开胃的蒜苔加上滑腻的鸡蛋，怎样吃都不行。
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