原标题：喝酵素前，先学会怎样认得什么是好的酵素？这篇必需要保藏！
图片来自：轻氏
大健康是现在整个大环境趋势的产品，现在渐渐的变多的人在运用酵素发酵饮品，也得到了非常好的认可度。但是，市面上许多酵素却是勾兑而成，看原材料就能看出，许多是用一些生果的浓缩汁所勾兑的，许多不良出产商为了获取暴力，贴牌加工，以次充好。那么怎么正确的挑选质量好的酵素产品呢？我从十方面给我们论述。
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1、从原材料
一般来说，好的酵素原液的原材料都出自土壤、空气、水源无污染的优秀产地，植物都选用有机栽培，在生长过程中不运用杀虫剂、化肥、农药等，朴实取自天然质料。
用来制造酵素原液的新鲜瓜果、蔬菜及草本植物等，大多数都没有受过农药污染，不只品种多，而且原材料的价值百科也很高，如阿胶、黑芝麻、人参等，质量都很好。
2、识配方
酵素食物为发酵果蔬饮品，质料份额的挑选适当重要，要按照营养学，而且调配中医的君、臣、佐、使准则，调配出均衡黄金份额配方，才干做到性质温文，合适长期食用；“过与不及”皆欠好。若本草品种太多，矿物质含量过高欠好，若蔬果份额单一则营养素无法均衡完好。
3、看色彩
既不浅也不黑的深褐色最好，这阐明原材料经过长期的深层次熟成发酵，代谢产品满足丰厚。液体色彩过浅阐明原材料单一、发酵时刻过短或许勾兑产品；色彩过黑则属色素勾兑之产品。
4、闻滋味
应为浑厚的发酵味为上品，有人会把这种滋味描绘为酒味，其实，优质酵素中是绝对不含酒精成分的；但若生果香味比较重，毫无发酵之浑厚感的话，则很或许是用生果汁或许香味剂勾兑过产品。
5、品口感
优质酵素口感酸甜，甜味来自于发酵所选用的生果中所含果糖以及培育菌种所用的极少量黑糖，酸味来自于纯天然发酵之后所发生出的对人体极为有利丰厚有机酸，而残次勾兑产品仅仅仿照这种酸味增加酸味剂罢了。
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6、黏稠度
优质酵素原液既不会过稠也不会过于淡薄密度一般在1.1-1.4之间为宜。若液质过稠或许是增加增稠剂的成果；过于淡薄则是由于发酵质料过于单一或许勾兑所造成的。决议发酵饮品的粘稠度的要素有：原材料的组成成、产地、发酵的时刻、温度以及发酵的安稳性等；轻氏发酵饮品会依据每款产品不同的药理性，合理发酵，以天然手法操控粘稠度，使其口感到达最佳。
7、可稀释倍数
优质酵素原液因微生物一级和二级代谢产品极为丰厚的原因，即使被稀释到8-10倍时，喝起来依然感觉得到很厚实的内容浑厚口感，一般或残次勾兑产品是无法到达的，要么稀释倍数低，要么即使可以到达这个倍数也只剩下甜味和酸味，绝无其他。
8、菌种来历
好的酵素原液产品都是选用国际最顶尖的酵素菌种培育技能出产出来的，产品质量安全安稳，清晰优质酵素原液所运用菌株品种以、来历及数量，比照便可知好坏。
9、作用说话
食用优质酵素原液往后，会发生相应的好转反响，或许暂时会让身体不适，但毒素排净后，体质即开端全面好转。
10、专业度
经过出产商关于发酵技能知识的专业度来判别，用商家所提出具的权威性的各项专利、认证及检测的文件为参阅。
轻氏发酵饮品从原材料挑选到发酵工艺到最终用户手里，均用心监管，给用户更好的供给最好的定心产品。
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