在我国摄生界，“食疗”是一门形而上学，许多老病友都会自成一套，层层挑选，制作出各式各样食疗。
而其间，在这些饮食名单中，“花生衣”却成为了补血补助的好食材，这种包裹着花生果仁的赤色外衣，是否真能起到补血补助成效呢？
想知道是否能补血，咱们先了解下贫血究竟是什么？
在医学上，贫血能够细分为400多种。最遍及莫过于缺铁性贫血，血液里含有多种血细胞，而红细胞中的红血球就像一名“快递员”，担任给身体遍地细胞运送氧气。
若体内有没有满足的铁，这些“快递员”就会容量削减，低于正常规模，就无法运送满足的氧气抵达器官和安排，人体就无法制作满足的红细胞，然后引起贫血。
一般引起缺铁性贫血，原因也有许多，比方女人生理期过长、过大；又或许成年男性缺铁经常性原因，胃肠道疾病包含息肉、肿瘤等引起出血；还有一些钩虫、猪肉绦虫等寄生虫感染.......
而归根究竟，便是因为体内铁吸收阻碍或许铁吸收缺乏，然后引起贫血。
医治贫血，唯有补铁
想医治贫血，血又不能补，天然就得需求弥补铁元素。而花生，就好像红枣、红糖相同成为我们首选之物之一。
花生皮究竟含不含铁？含有多少铁？这些铁进入人体又会出现什么样作用？
花生皮，为何会被人称为“补血补铁”圣器？
中医理论以为，“脾统血”，意思是气虚的人最简略出血，而花生红衣因为能起到补脾胃之成效，在中医上称为“补气止血”，起到养血止血的成效。
跟红枣相同，红花生的色彩因为与血的色彩附近，在古人印象中，“补红食物能补血”的摄生理论，就记载着花生皮的红外衣能起到补血补铁的成效。
花生皮含铁量，还真不高
在现代营养元素剖析，花生皮铁含量短少的不幸，乃至还比不上干红枣的2-4mg/100g的铁含量，而动物性食物，比方猪肝，其含铁含量却到达25mg/100g，与之比较，实在是大相径庭。
即使含有铁，人体也难以吸收
事实上，人体一般吸收使用的铁分为血红素铁和非血红素铁，像猪肝这类动物性肝脏的铁，便是血红素铁，人体能够直接吸收并为己所用，然后制作出自己血红蛋白，进步使用率。
而花生皮中的铁，仅仅非血红素铁，这种要想被人体使用起来还真是“困难重重”，需求先将不溶性的铁变成可溶状况，然后在吸收进入血液，期间还得阅历草酸、磷酸、膳食纤维等重重阻碍，终究在血液里才干组成血红素。
靠吃花生皮来到达补铁补血成效，真的有心无力，想想绝情谷里的裘千尺，即使日夜吃枣，练出了“吐枣神功”，却仍是仍然肤色惨白、头发稀少的惨象。
所以要想真实补血，最简略便是去医院，查明自己贫血原因，再“对症医治”，一般缺铁性贫血，一般医师都会直接弥补铁剂，再调配红肉或赤色动物内脏，以及弥补维生素C，才干起到必定作用。
当然，要想真实起到“补血”的作用，最底子还得饮食均衡。
究竟，吃的全面、吃的适量，永远都是健康饮食不变的真理。
参阅文章：
【1】 Iron.Dietary Supplement Fact Sheet.NIH
【2】南京中医药大学. (2006). 中药大辞典(第2版ed.). 上海:
【3】Aggett PJ. Iron. In: Erdman JW, MacdonaldIA, Zeisel SH, eds. Present Knowledge in Nutrition. 10th ed. Washington, DC:Wiley-Blackwell; 2012:506-20.
【4】王亚光, 洗治平, &范文询. (1993). 食物成分表 (全国代表值)北京: 公民卫生出版社
