健康功效
银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 面皮100g | 银耳5g相克食物 |
| 黄瓜1根相克食物 | 胡萝卜1根相克食物 |
| 藕半个相克食物 | 大葱1颗相克食物 |
| 大蒜3瓣相克食物 | 花生油15ml |
| 芝麻酱5ml | 生抽10ml |
| 醋5ml相克食物 | 白砂糖1平勺相克食物 |
| 盐1.5勺 | 鸡精0.5勺 |
| 干红辣椒1根 | 花椒3g |
| 生姜4g相克食物 | |
麻芝面皮的做法
1.面皮（一包3-4元 超市就有卖）早上上班泡好 中午就可以吃了
2.稍稍弄一点银耳就好 这个遇水会变得很大
3.去藕两头看藕片是纯白色的最健康 如果发黄或者有黑点建议去掉。
4.可以是先放在清水中浸泡30分钟 干净卫生
5.老家种的 比较丑哈 谅解(｡◝ᴗ◜｡)
6.大蒜清洗干净去蒜两头 用刀拍面 剁碎成蒜泥
7.切大葱时可以旋转切葱 及一边下刀一边切 切出来大小均匀好看 更入味
8.考验刀工的时候到了 新手一定要慢一点 整齐下刀 尽量切的薄一些 可以把藕先切两半 固定一面 就简单了
9.黄瓜 蒜泥
10.银耳 面皮清水多洗几遍 银耳稍大可以撕成小块
11.找一干净的“盆”O(∩_∩)O 倒入面皮 银耳 黄瓜胡萝卜 大蒜 大葱 藕
12.辅料 姜 辣椒花椒
13.（凉菜好不好吃关键在油 油适量多一些）油热（调小火）手距油面10公分微热 放入姜片
14.然后花椒（小火）
15.花椒微黑 放入辣椒
16.用漏勺隔掉油炸剩下的渣 只让油进入
17.加入芝麻酱
18.白砂糖 盐 生抽 醋鸡精
19.不需要把“盆”整个端起 用一双筷子 分左右手 慢慢搅拌 囊 成品图 看着流口水吗*^_^*
