日前，记者从泉州市商场监督管理局得悉，近年来，我市活跃探究具有泉州特征的小作坊管理监管之路，继续5年的小作坊分类整治，累计关停撤销食物作坊156家、标准核准小作坊357家、打造精品演示食物作坊54个、转型晋级为企业的食物作坊18家，小作坊食物两年监督抽检批次合格率99.75%。（东南早报记者李菁 通讯员苏晓晖）
全市已有357家小作坊经过核准
近年来，我市分外的注重小作坊管理作业，接连5年继续安排法律力气、发起底层监管所深化社区、村庄对全市一切当地传统食物小作坊基本情况展开普查了解，累计摸排各类食物出产经营主体6500多家次，确以为小作坊业态的有632家。
一起，展开种类整理分类。对全市摸排的227个当地传统食物种类逐个进行整理分类，共整理确认65个食物种类作为我市小作坊答应出产加工的食物种类。自2013年起，我市已相继出台四批次泉州市小作坊答应出产加工的食物目录，构成了全省地市等级类别最全、规模最大、掩盖最广的小作坊食物目录系统。
5年来，我市接连展开小作坊会集专项分类整治举动。一方面，抓源头查办，累计立案查办违法违规作坊42起，封闭撤销“黑作坊、黑窝点”54个；另一方面，抓商场倒逼，依照先城区城郊后城镇乡村、先重要危险节点从而全区域推动的准则，分步推动无证查办作业。
据悉， 2014年，我市仅有1家小作坊经过核准，现在已有357家小作坊经过核准。
探究特征小作坊集合出产新方式
近年来，泉州市商场监督管理局结合不同业态、不同主体和不同经营方式，展开“区域会集、精品演示、旅行展现、品牌创立”整治进步方式，“小作坊+风俗文旅”、“小作坊+农业合作社”、“小作坊+电商”等立异方式，探究出了一条具有泉州特征的小作坊监管之路。
结合辖区实践，我市活跃在晋江、惠安、丰泽三地探究各具特征的小作坊集聚出产新方式，逐渐完成小作坊出产由少量个别向职业标准进步的改变，探究出了以“公司运营+招商入驻+传统风俗+文旅体会”方式试点小作坊集聚出产的“晋江”方式；以“个别作坊+农业合作社”方式试点小作坊集聚出产的“惠安”方式；以“农户+农业基地+电商”方式试点小作坊集聚出产的“丰泽”方式。
一起，我市还帮扶引导小作坊树立完善食物出产准则，改善设备工艺，进步管理水平。晋江猪肉粕、惠安崇武鱼卷、安海手艺面线等从之前的大多为“小、散、乱”家庭作坊出产发展构成“食物出产企业+小作坊”区域特征小工业；构成一批具有泉州当地特征的小作坊品牌：湖头米粉、崇武鱼卷、深沪鱼丸、深沪花生4款产品先后取得国家地理标志或商标产品维护；钟楼肉粽、海丝金凤元宵圆、浦西瑶绿豆饼、钟山蒸米粉、肖园土笋冻、美琼肉粕、永兴麻粩、董埔香饼8款产品列入“泉州伴手礼”名录；瑞芳鱼卷、亚佛饼皮、涂门贡糖、金国贡丸、衙口益盛花生5款产品先后被评为“泉州中华老字号”、“福建省老字号”名单，安海梧埭手艺面线成功申报晋江市级非物质文化遗产等等。
