原标题：每日一膳 | 它的香味特别、能影响胃口，叫做用金子都不换~广东省中医院杨志敏教授今天引荐
团队医学导师：
闻名摄生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授
【毎日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文明，中医药膳之精华。感恩天然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的或许。人类在取得健康的一起，咱们更要保护地球。地球健康，人才干持久健康！
今天引荐
金不换炒鸡丝
资料：
新鲜鸡胸肉200g，金不换 2小棵，生姜 20g，木耳（干）5g，白芝麻 少量，线椒 2个，油、盐、生抽适量（2-3人）
做法：
（1）新鲜鸡胸肉用水煮熟，用手撕成鸡丝；木耳泡发后用手撕成小块。线椒洗净切丝，生姜洗净去皮切片；金不换摘下叶片洗净。
（2）炒锅热锅下油，放入生姜片，爆炒鸡胸肉、金不换、木耳和线椒。最终参加适量的生抽和盐调味，装盘。
（3）把鸡丝装盘，剩下的油炒香白芝麻，淋在鸡丝上，与鸡丝混好即可。
专家点评：
金不换这种香料或许在市场上比较少，一般在广州都是要在卖海鱼的店或许有送，在一些超市也有卖。但其实它适当简单种，家里的阳台就能够种一棵，三天左右淋一次水就能够了。要做菜的时分就摘些叶子下来，洗洁净就能够。它的香味十分特别，做出来的菜很好吃，所以叫做用金子都不换。它的香味影响胃口，也能让人心境舒畅。冬季的阳光比较少，人也会简单心境比较失落。这一道菜有金不换的香，也有线椒的辣，还有芝麻的香，混合起来口感十分新鲜，登时让人心境舒畅不少。咱们无妨在周末给家人做做这道菜哦！
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【每日一膳】建立了每期当值医师，假如咱们有什么疑问，能够留言发问。
本期当值医师:林淑娴
中级养分医师，我国养分学会会员，广东省养分学会临床养分专业委员会青年委员。
从事临床养分作业5年。拿手各种慢性病的饮食辅导和各种临床常见病的肠内肠外养分支撑。临床拿手运用各种养分丈量、养分点评、膳食查询等方法来进行个体化的膳食及养分状况评价，并进行一对一的饮食辅导和拟定各种养分医治计划。
供稿：广东省中医院每日一膳团队
修改：王军飞 责编：宋莉萍
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