原标题：科学抗糖防变老！
近来各大明星、网红纷繁共享自己的抗糖经历与抗糖心得，纷繁带出自己的推荐产品，抗变老好像就杠上了抗糖，今天养元君就来跟咱们剖析剖析什么是真实的抗糖？
在说这个论题之前呢，我想跟咱们先聊一下“抗氧化”，信任咱们咱们关于“抗氧化”三个字是必定不生疏，在高中上化学的时分教师常常讲铁被氧化会生锈，铜被氧化会变绿，苹果被氧化会发黄
那么人体被氧化的时分，也会生锈，这个“锈”便是自由基，自由基会在皮肤细胞中堆积构成色斑，皱纹等轻度变老症状
关于抗氧化，用一个简略的比方来说，“抗氧化”便是“避免生锈”，能够有用的防备老年斑、干纹细纹的发作。
可你知道吗？其实“糖化”对人体的潜在损害远远大于“氧化”。
那么各位小伙伴会有疑问“糖化？”“什么是糖化？”
信任蛋挞咱们都喜爱，好吃且酥脆，可是各位小伙伴有发现吗？蛋挞上面有点点焦了，也便是平常咱们所说的东西“糊”了——蜕变蛋白质，而这其实是食物被糖化了。
食物被糖化了会变焦，那么人被糖化了呢？
答案无疑是也会“变焦”，这个“焦”便是AGES，这便是导致变老的真实原因。
那么AGES是怎样发作的呢？
当人体取得的总糖量超越所需糖，除代谢供能所需糖外，剩余的糖与蛋白质进行糖化反响构成有害的分子叫做晚期糖基化终产物，简称AGES，俗称变老界的终极大Boss
更直观的说只需人体有剩余的糖、蛋白质，就会被糖化，发作AGES
你们能够幻想一下，假设你的皮肤变黄（被氧化）了，姑且能够康复，但假设你皮肤变焦（被糖化） 了，那么这是彻底无法恢复的）
AGES会集所在之处，会令身体各个部分不同程度的“焦化”，形成不可逆的损害及变老。
因而抗糖化其实是“避免焦化”，削减AGES的发作。
根据这一点，一些商家开端使用念炒作，乃至有些女明星用“戒糖”来对立变老
可是他们搞错了一个概念，糖化是一个不可逆的，是在体内时时刻刻发作的反响。也便是说，你无法阻挠这一反响发作。
正真的抗糖是削减AGES
那么哪些可食用植物和食物能够按捺糖化
这些食物是能够在必定程度上协助防备糖化：肉桂、苜蓿、牛至、多香果（相似五香粉的一种多香料混合物）能够防备果糖引起的糖化。植物中的糖化反响按捺效果主要被推定为多酚类（多酚类也是抗氧化的主要为物质，糖化反响中会发作氧自由基），能按捺糖化反响的成分有肉桂酸、安息香酸类缘体等。
哪些中药能够一向糖化
相关研讨标明大黄、桂皮、牡丹皮、芍药具有很强的AGEs生成阻止效果。这些效果是由大黄剂、驱淤血剂、丹宁生药引起的。
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