食材用料
| 鲜猴头菇300克 | 豆油4勺 |
| 盐5克 | 鸡精1勺 |
| 老抽1勺 | 生抽1勺 |
| 胡萝卜10克相克食物 | 生菜3片相克食物 |
| 葱1根相克食物 | 姜5克相克食物 |
| 大蒜1瓣相克食物 | |
红烧猴头菇的做法
1.将葱，大蒜去皮，同猴头菇，猪肉，胡萝卜，分别洗净。
2.将生菜，姜洗净，猴头菇用手撕成成小块。
3.将猴头菇放入沸水中焯一下，过凉水捞出备用。
4.将猪肉，姜，大蒜切成片，葱切成末。胡萝卜切成小花。
5.炒锅中油热后，放入葱，姜，蒜爆香，再放入肉片，胡萝卜花煸炒。
6.再放入猴头菇，老抽，生抽，盐煸炒。
7.加入清水。大火烧开后，转中火炖制。
8.炖至汤汁粘稠后，加入鸡精炒匀即可。
9.将生菜铺入盘中。
10.将烧制好的猴头菇摆在盘中间即可享用。
