当前位置:中国健康产业网 > 新闻 > 文章

双椒炒大肠的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 10:51:20  阅读:3308+ 来源:本站原创作者:邓婕

健康功效

红椒:温中、开胃、消食
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
料酒:活血化瘀

食材用料

姜片几片 大肠2斤
红椒3个 淀粉(洗大肠用)5勺子
蒜头适量相克食物青椒12个相克食物
盐(洗大肠用)4勺 生抽适量
料酒3勺 盐(调味用)1勺子
花生油3勺子 姜末少许

双椒炒大肠的做法

  • 1.大肠放入盆里,加入3勺淀粉,两勺盐

  • 2.然后拿手使劲的搓,便劲的搓。搓五分钟左右。

  • 3.过清水冲洗干净

  • 4.再次加入2勺淀粉,2勺盐再次搓到那些脏多东西掉为止。

  • 5.再次过清水,多洗几次,洗到直到水清

  • 6.洗好里面,再把大肠反过来。那层油会很脏。把那层油脏的东西,用手一点点的撕掉。要有耐心哦。

  • 7.然后再把洗好的大肠切段。备用

  • 8.准备辣椒洗干净

  • 9.然后把辣椒从中间划开把辣椒心挖掉。把辣椒斜切

  • 10.然后准备,姜片,姜末,蒜蓉。

  • 11.锅中放入水,再放入姜片,再倒入3勺料酒后把水烧沸

  • 12.倒入大肠焯下水

  • 13.焯好水后捞出

  • 14.捞出沥干水份

  • 15.锅预热入油。油温8成热放入姜末,蒜蓉爆香

  • 16.倒入大肠大火爆炒

  • 17.炒到水干,淋入生抽继续少2分钟左右

  • 18.倒入辣椒快速翻炒1到2分钟

  • 19.再次淋入少许生抽,炒至辣椒熟

  • 20.加入1勺子盐,炒均匀就可以了。

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!