一、桑树的分类有什么
药桑
药桑为落叶乔木，高4-5米，树皮灰褐色，树冠较大，枝条开张，叶大而碧绿，节间短，树姿十分美观，树冠呈半球形(树冠圆形)。药桑枝条姿态开展，枝条较粗短而略弯曲，新梢年生长量多在30-40cm，枝粗0.6-0.7cm，节间短，节间长4-5cm，年生长量最大在50-60cm，枝粗0.9-1.0cm，节间最长7-8.5cm，干旱缺肥新梢年生长量多在10-20cm，枝粗0.4-0.6cm，节间长3-4cm。枝条皮色较深，淡棕褐，皮孔少，较大，呈长椭圆形。发条数较多。药桑叶片心脏形，叶片最小长6.5cm，宽7.5cm，叶片最大长20cm，宽16cm，平均长14cm，宽13cm,叶基中凹，叶缘钝锯齿全缘，叶尖锐尖，叶片是新疆品种中较大的。
药桑冬芽呈正三角形，因芽尖钝，又似卵圆形，芽尖离开枝条。冬顶芽长0.6-0.7cm，宽0.8-0.9cm,芽鳞片7-8片，冬腋芽长0.5-0.7cm，宽0.8-0.9cm,芽鳞片7片，药桑皆为单芽。冬芽的性质分为叶芽和混合芽。花单性，开雌花，黄绿色，短花柱。花果多，椹紫红色到紫黑色，味偏酸，但酸甜可口，聚合果腋生，肉质，有柄，椭圆形，药桑椹比一般桑葚粗大，长3.5-5.0cm，宽1.5-2.0cm，聚合果的每个小瘦果比一般桑葚的小瘦果大许多。
果桑
果桑是中国农业科研人员最新选育成功的果用桑树优良品种，经中局赫建超同志从2002年以来连续7年试验表明，果桑确实是品质优、产量高、效益好、抗病性强、适应性广，具有良好推广价值百科。
二、桑葚的各方面知识介绍
生长习性
喜光，对气候、土壤适应性都很强。耐寒，可耐-40℃的低温，耐旱，不耐水湿。也可在温暖湿润的环境生长。喜深厚疏松肥沃的土壤，能耐轻度盐碱(0.2%)。抗风，耐烟尘，抗有毒气体。根系发达，生长快，萌芽力强，耐修剪，寿命长，一般可达数百年。个别是可达千年。
产地分布
原产中国中部，有约四千年的栽培史，栽培范围广泛，东北自哈尔滨以南;西北从内蒙古南部至新疆、青海、甘肃、陕西;南至广东、广西，东至台湾;西至四川、云南;以长江中下游各地栽培最多。垂直分布大都在海拔1200m以下。
栽培方法
压条繁殖法：在桑地间作绿豆、大豆作绿肥、以蚕粪肥桑、桑树剪伐等栽培技术，都对蚕桑的生产发展起了良好的促进作用。
中国是世界上种桑养蚕最早的国家，也是中华民族对人类文明的伟大贡献之一。桑树的栽培已有七千多年的历史。在商代，甲骨文中已出现桑、蚕、丝、帛等字形。到了周代，采桑养蚕已是常见农活。春秋战国时期，桑树已成片栽植。
中国收集保存的桑树种质分属15个桑种3个变种，是世界上桑种最多的国家。其中栽培种有鲁桑、白桑、广东桑、瑞穗桑;野生桑种有长穗桑、长果桑、黑桑、华桑、细齿桑、蒙桑、山桑、川桑、唐鬼桑、滇桑、鸡桑;变种有鬼桑(蒙桑的变种)、大叶桑(白桑的变种)、垂枝桑(白桑的变种)。
三、桑葚的药用及食用价值百科
药用价值百科
中医师表示，其药用价值百科较高，主要有补肝肾、养阴液、聪耳目、通大便、利关节、安心神等功效。
食用价值百科
桑葚又叫桑果，农人喜欢摘其成熟的鲜果食用，味甜汁多，是人们常食的水果之一。中国医学认为桑葚味甘酸，性微寒，具有补血滋阴，生津止渴，润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩，耳鸣心悸，烦躁失眠，腰膝酸软，须发早白，消渴口干，大便干结等症。
现代研究证实，桑葚果实中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(A原、B1、B2、PP及C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及钙质、磷质等营养成分。
桑叶内有多种维生素及矿物质、氨基酸、碳水化合物和植物纤维。现代科学表明，桑叶是上好的功能食品，它能降压、降脂、抗衰老、增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成，抑制肠内有害细菌繁殖，抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防止糖尿病。
据现代研究，干桑叶中含粗蛋白25-45%，碳水化合物20-25%，粗脂肪5%，以及丰富的钾、钙和维生素C、B1、B2、A等，还有各种微量元素铜、锌、硼、锰等物质。桑叶中含有蜕皮固酮、羽扁豆酮以及靶香甙、桑甙等许多氨基酸、维生素、绦原酸、叶酸、延胡索酸、内消旋肌酸、植物雌激素等人体所物质，具有抗应激、抗衰老、增强肌体耐力，调节肾上腺素功能等效果。
在20世纪90年代第四次全国人口普查发现，新疆某县长寿者较多，其中主要原因之一就是这里普种桑树，当地群众习惯于用桑叶代茶泡喝外，还常年吃桑椹。桑叶含有较多的叶酸，每克桑叶含有叶酸105微克，这是一种医药原料，参与核酸的合成，有抗各种贫血和促进生长的作用，并能治疗胃癌、肠胃管道障碍、食欲不振、营养不良和疮疹性皮炎等，对人体健康意义重大。
四、桑葚的功效与作用
1、防止血管硬化：桑椹中含有脂肪酸，主要由亚油酸。硬脂酸及油酸组成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。
2、健脾胃，助消化：桑椹中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，故有健脾胃助消化之功，可用于治疗因消化不良而导致的腹泻。
3、补充营养：桑椹中含有大量的水分、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。
4、乌发美容：桑椹中除含有大量人体所需要的营养物质外，还含有乌发素，能使头发变得黑而亮泽，故可用来美容。
5、防癌抗癌：桑椹中所含的芸香苷、花色素、葡萄糖、果糖、苹果酸、钙质、无机盐、胡萝卜素、多种维生素及烟酸等成分，都有预防肿瘤细胞扩散，避免癌症发生的功效。
原标题：桑果的作用与功效的介绍桑葚的分类及栽培方法
