健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 半成品狗肉400克 | 姜10克相克食物 |
| 蒜4瓣相克食物 | 鲜大蒜叶2根 |
| 干辣椒相克食物 | 八角 |
| 桂皮 | 沙姜 |
| 陈皮 | 白蔻 |
| 茴香 | 枸杞子黄酒400毫升 |
| 老抽 | 白糖相克食物 |
| 盐 | 味精相克食物 |
| 胡椒粉 | |
砂钵狗肉的做法
1.用纱布自制一个香料包，从狗肉香料袋中取出1个八角、1小块桂皮、1块陈皮和适量沙姜、白蔻、茴香（共20克）放进香料包。
2.狗肉切成1厘米厚的块，姜切片，蒜洗净保留蒜外皮，干辣椒洗净，大蒜叶切成寸段，根叶分开。
3.把香料包、姜片垫在砂钵底，然后放上狗肉，面上放蒜瓣和干辣椒。
4.倒上整袋黄酒。
5.盖上盖，大火烧开转小火。
6.转小火煮20分钟后，开一次盖放入大蒜粗根接着盖上盖煮10分钟。
7.第二次开盖，加入白糖、少量盐、老抽调味调色，用筷子把狗肉翻翻身搅动下，最后盖上盖煮10分钟入色入味即可。
8.40分钟后，狗肉熟烂，加味精、胡椒粉、撒上碧绿的大蒜叶端上桌（香料包取出弃之不用）。
