健康功效
香菇：补虚、健脾、化痰
食材用料
| 面粉800克 | 青菜少许相克食物 |
| 香菇少许相克食物 | 油盐生抽少许 |
| 料酒耗油少许 | 葱姜，糖，酵母少许 |
| 鸡蛋一个相克食物 | |
煎饺的做法
1.温水化开酵母，静置5分钟
2.倒入面粉里搅拌成絮
3.揉成面团温暖处发酵
4.五花肉剁碎
5.清菜洗净沥干
6.香菇洗净挤干
7.葱姜洗净
8.把香菇，葱姜切碎，倒入肉末里，加料酒，加盐，糖，生抽，蚝油，鸡蛋，顺方向搅拌
9.再加一点清水继续搅拌
10.青菜剁碎，用油拌匀，（这步忘记拍了）加入肉木里
11.顺方向搅拌好，可以冷藏一会，方便包入
12.面团发酵好了
13.多揉排出空气，切剂子，擀成饺子皮
14.包入馅料
15.放入平底锅，加三分之一清水，盖上锅盖，煮开，水快干时，倒入一些色拉油，小火烘烤，转动平底锅，使其受热均匀，一会功夫，饺子就脱离平底锅了
16.装盘
