健康功效
柠檬：和胃、生津止渴、安胎
食材用料
| 腌鱼料：刀鱼300克 | 花椒碎3克 |
| 白胡椒粉3克 | 葱姜适量 |
| 柠檬半个相克食物 | 花雕酒少许 |
| 盐3克 | 糖醋汁：白糖1勺 |
| 陈醋2勺 | 冰糖老抽1勺 |
| 生抽1勺 | 水5勺 |
| 青红椒各1 | 大豆油800克 |
糖醋浇汁鱼的做法
1.我买回来的刀鱼用水洗几遍。控水切成小块备用。
2.将所有的腌料准备好，柠檬切碎了，戴上一次性手套轻揉一会儿。放冰箱冷藏一个小时以上。
3.锅中油烧热，放入腌好的带鱼。用筷子头放油里能冒大泡就可以放刀鱼了。
4.刀鱼变大变黄捞出。
5.盛入盘中控油备用。
6.锅里留油放入葱姜爆锅。
7.然后放入青红椒。放青红椒是为了配色。让它看起来更有食欲。
8.然后倒入调好的糖醋汁。
9.糖醋汁烧开后放入鱼块，小火寖透入味5分钟
10.然后稍微用水淀粉勾一下芡。焖1分钟
11.装盘时先将带鱼一块块夹出来摆盘，然后把糖醋汁浇在鱼上面。
