健康功效
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
洋葱：健胃、祛痰、利水
土豆：和胃、解毒、消肿
食材用料
| 西冷牛排1块 | 黄油适量 |
| 洋葱半个相克食物 | 土豆半个相克食物 |
| 西兰花2小颗相克食物 | 香肠2根相克食物 |
| 腌制牛肉：红酒适量 | 盐适量 |
| 黑胡椒粉适量 | 黑椒汁：生抽1汤匙 |
| 番茄酱1/2汤匙相克食物 | 蚝油1/2汤匙 |
| 红酒1/2汤匙 | 黑胡椒颗粒适量 |
| 糖1/2汤匙相克食物 | 老抽1/2汤匙 |
| 洋葱粒适量 | 土豆泥：芝士粉适量 |
| 黑胡椒颗粒适量 | 盐适量 |
黑椒西冷牛排的做法
1.牛排用盐、黑胡椒粉、红酒腌制。
2.洋葱切条洗净沥干水分。
3.用生抽、番茄酱、蚝油、老抽、糖、黑胡椒颗粒、红酒调成的黑胡椒汁。
4.煮一锅沸水，放入西兰花，汆烫2分钟后捞出，浸泡冰水。
5.土豆放入蒸锅内蒸熟。
6.用勺子压成泥。
7.放入芝士粉、黑胡椒颗粒、盐搅拌均匀。
8.锅内倒入适量的油放入洋葱粒爆香，再把黑胡椒汁倒入，翻炒至洋葱上色。
9.把黑椒酱上的油倒入锅内，放入洋葱炒出香味。
10.把洋葱、西兰花、土豆泥、香肠放入盘中。
11.锅内放入黄油，大火把黄油融化。
12.放入牛排，继续大火快速将2面煎熟。
13.牛排放在洋葱上，淋上黑椒汁就可以吃开动啦！
