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老黄金面包的做法和食材用料及健康功效

2017-09-24 21:54:03  阅读:4553+ 来源:本站原创作者:陆虎

健康功效

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

1/4勺牛奶150克相克食物
食用油80克 绵白糖20克
高筋面粉300克 绵白糖5克
酵母粉5克鸡蛋一个相克食物

老黄金面包的做法

  • 1.准备面包食材

  • 2.用半个鸡蛋液放入面包机桶里,留下半个鸡蛋液用于抹生面包坯表面上

  • 3.在把牛奶,盐,食用油,糖一齐放入面包桶

  • 4.再把全部高筋面粉倒入

  • 5.最后加入提前用温水泡好酵母菌(5克酵母粉和5克糖用40度水泡上备用)面包机通上电,放程序6进行和面30分钟

  • 6.听到滴嗒声不用拿出,继续按程序8发酵60分钟完成,拿出手揣排气

  • 7.用刮刀切成等量均匀的面挤,揉搓成条,稍加醒5分钟

  • 8.揉搓拉长对折,向拧麻花一样拧一下

  • 9.卷成圆团备用

  • 10.全部生坯成型,放入戚风蛋糕模具中

  • 11.为防中间粘连放个瓶子,盖上保鲜膜,自然醒发二倍大,约30分钟左右

  • 12.醒发好,拿出瓶子,抹上鸡蛋液,撒少许黑芝麻入烤箱进行烤制

  • 13.烤箱预热160度,上下火,中下层烤20分钟即可熟了,晾后脱模

  • 14.脱模后掰开筋膜很好,成品完成

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