健康功效
排骨:补肾、益气、润燥
玉竹:润肺、滋阴、养胃
薏米:健脾、利湿、除痹
食材用料
排骨500克相克食物 | 花胶20克 |
淮山30克相克食物 | 玉竹50克 |
薏米一小把相克食物 | 蜜枣1颗 |
盐少许 | 姜片三片 |
花胶淮山补元汤的做法
1.将全部食材辅料准备好
2.花胶提前一晚上浸泡,可放几片姜在清水中去除腥味,泡一晚上后放入沸水中回温5分钟,再用冷水泡,洗净。
3.将淮山,玉竹,薏米浸泡两个小时,洗净备用
4.将肉类洗净放入沸水中汆烫,去除油脂杂质(去腥),捞起沥水
5.花胶切成小块
6.将所以食材放入锅中,倒入月1.5到2升水
7.出锅啦,出锅前十分钟加入少量食盐,焖三分钟即可食用