健康功效
鸭腿：滋阴、益气、补血
食材用料
| 鸭腿2个 | 剁椒适量 |
| 蒜适量相克食物 | 香葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 盐少许 |
| 油少许 | 白酒1勺 |
剁椒蒸鸭腿的做法
1.准备食材洗干净
2.把鸭腿剁成小块
3.葱姜蒜全都切成末
4.准备好剁椒酱
5.煮锅中加适量凉水，加白酒少许盐，切好的鸭肉，凉水下锅焯烫，除去血水和腥味
6.焯好以后，洗干净控水待用
7.锅中加少许油，爆香姜蒜末
8.再倒进剁椒炒香
9.再倒入焯好的鸭肉块翻炒
10.加上少许盐和适量糖
11.炒香以后盛入盘中，用保鲜膜盖严
12.上蒸笼，大火蒸二十分钟
13.出锅后撒上香葱即可。
14.成品图
