健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 小黄鱼一斤 | 姜一块相克食物 |
| 蒜头两瓣相克食物 | 盐少许 |
| 味精少许相克食物 | 味极鲜少许 |
| 胡椒粉少许 | 油两匙 |
香煎小黄鱼的做法
1.小黄鱼宰杀干净，撕去肚子里面两侧黑膜。
2.油锅烧热，下姜丝爆香。
3.小黄鱼擦干水分下锅。
4.煎至一面凝固后翻煎另一面。小黄鱼肉非常嫩，翻的过程动作要轻，否则一动就烂了。里面煎至金黄后下姜蒜，盐、味精、胡椒粉、味极鲜、料酒，然后轻轻再翻个面就入味了。
5.起锅，柔嫩味香，女儿一个人吃了一半。
