健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 胡萝卜相克食物 | 土豆相克食物 |
| 熟五花猪肉 | 姜相克食物 |
| 葱相克食物 | 蒜相克食物 |
| 花椒粉 | 生抽 |
| 盐 | 味精相克食物 |
| 植物油 | |
胡萝卜土豆炖肉的做法
1.土豆去皮切成滚刀块，胡萝卜切块。葱切段，蒜瓣拍扁。熟猪肉切块。
2.锅内放少许植物油，下肉块翻炒，直至出油
3.放入土豆块、葱姜蒜。
4.放入酱油、花椒粉，翻炒几下，加适量水。炖几分钟.
5.加入胡萝卜块，放适量盐，翻炒至熟。
6.加少许味精，翻炒几下出锅。此菜的特点：土豆绵软，萝卜香甜，肉块肥而不腻。
