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蔓越莓坚果面包片的做法和食材用料及健康功效

2017-09-29 09:04:29  阅读:4721+ 来源:本站原创作者:徐熙娣

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

菠菜汁150克 高筋粉260克
鸡蛋40克相克食物白糖20克相克食物
酵母粉3克1克
黄油20克 奶粉10克
蔓越莓干50克 熟核桃仁20克
熟瓜子仁30克

蔓越莓坚果面包片的做法

  • 1.将一颗鸡蛋和菠菜汁称量好后,放入面包桶里

  • 2.然后先放面粉和奶粉,然后对角放糖和盐,在中间挖个小坑放酵母粉

  • 3.启动面包机和面功能。和面二十分钟。用手取看小面团能出现触摸状态。

  • 4.就可以加入黄油。再和面30分钟。

  • 5.最后出现薄薄的手套膜就可以

  • 6.面团放入面包机中,按照发酵功能,发酵一个小时,发酵至面团和面包机桶,一样大。就停止发酵

  • 7.发酵好的面团取出,再次用手揉匀,把面团里的气体排掉,然后分成三块相同的面块,盖保鲜膜醒几分钟。

  • 8.醒好后,取出其中的一个面团,擀成牛舌状,其他的三个也是这样做。

  • 9.然后将蔓越莓,瓜子仁还有核桃仁,铺在牛舌饼上。用擀面丈压几下

  • 10.从下往上卷起,卷成圆筒状如下图。

  • 11.三个依次这样做,放入吐司盒中。然后放入烤箱,按发酵38度,烤箱底部放入一碗热水,发酵40到50分钟。

  • 12.发酵到吐司模的九分满为止

  • 13.然后放入烤箱下层。上下火175度烤五十分钟。烤到十分钟,看到表面上色后要立即盖上锡纸。烤好后取出。放在烤网上,晾凉即可

  • 14.等吐司彻底凉透后用面包刀,切成片,就可以吃了

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