健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 排骨600克相克食物 | 豆油3勺 |
| 白糖6克相克食物 | 老抽1勺 |
| 生抽1勺 | 盐7克 |
| 大料3瓣 | 桂皮1小块 |
| 料酒1勺 | 葱1根相克食物 |
| 姜10克相克食物 | 蒜1瓣相克食物 |
家常红焖排骨的做法
1.将葱，蒜去皮，同排骨和姜分别洗净。
2.将葱切段，蒜和姜切片。
3.将排骨放沸水锅中焯一下，捞出控净水备用。
4.锅中油烧热后，放入白糖小火翻炒至棕红色。
5.放入排骨翻炒，再放入葱，姜，蒜，大料，桂皮，生抽，料酒炒至上色。
6.锅中放入水，没过排骨。大火烧开后，加盐，转小火慢炖。
7.大约炖制1个小时汤汁收干，加入味精炒匀即可。
8.盛入盘中即可享用。
