健康功效
黄瓜:利水、清热、解毒
紫苏:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
黄瓜相克食物 | 紫苏 |
蒜相克食物 | 红尖椒 |
食用油 | 盐 |
白糖相克食物 | 鸡精 |
生抽 | 酱油 |
香醋相克食物 | 胡椒粉 |
玉米淀粉 |
紫苏煎黄瓜的做法
1.准备食材,洗净备用
2.黄瓜用斜刀切大片,约0.5厘米厚
3.紫苏摘叶洗净,红椒切小颗粒,大蒜拍碎;准备一碗调味汁,分别放入两汤勺生抽、半勺酱油、半勺香醋、一克盐、一克鸡精、一克白糖,一小勺淀粉、再撒一点胡椒粉拌匀。
4.锅烧热放油,下大蒜煸香
5.将黄瓜片倒入锅中
6.中火煎至两面发黄软嫩
7.然后放入紫苏翻炒均匀
8.再将调味汁沿着锅中食材转圈倒入
9.撒红椒颗粒炒匀即可