健康功效
糯米:暖肝、补中益气、健脾止泻
香菇:补虚、健脾、化痰
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
糯米相克食物 | 香菇相克食物 |
胡萝卜相克食物 | 莴笋相克食物 |
猪肉相克食物 | 青豆相克食物 |
细香葱:适量料酒:适量生抽:适量食盐:适量鸡精:适量胡椒粉:适量香油:适量色拉油:适量芝麻 |
三鲜烧卖的做法
1.1烧麦馅料的做法:将香菇、红萝卜和鲜笋洗净沥干水分,切成小丁;锅中倒油,温热时,倒入蔬菜丁翻炒。加入调料和香葱炒熟,盛盘。糯米提前浸泡过夜,控水。将糯米和蔬菜拌匀后,隔水蒸熟。将猪肉切粒,炒熟后,与蒸好的糯米一起翻炒均匀即可
2可以加入一些香麻油拌匀2.3准备一些水饺皮,舀一小勺馅料放在中央,不用收口,用拇指和食指握住烧麦边,轻轻收一下就可以
4收口处摆一颗青豆3.5开水入蒸锅,中火15分钟即可,焖半分钟出锅即食