健康功效
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
料酒：活血化瘀
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 蚬子500克 | 大豆油25克 |
| 精盐3克 | 味精3克相克食物 |
| 料酒10克 | 白糖5克相克食物 |
| 葱丝10克 | 姜10克相克食物 |
| 干红辣椒50克 | |
辣炒蚬子的做法
1.将蚬子去泥，去沙清洗干净，装入碗中待用。
2.将干红辣椒切成段，葱姜切成丝待用。
3.热锅放油烧热，放入干红辣椒段煸炒。
4.再放入葱姜丝煸炒出香味来。
5.倒入清洗干净的蚬子。
6.将蚬子快速翻炒均匀，加入料酒，精盐，白糖。
7.快速翻炒均匀，最后加入味精调味。
8.翻炒均匀，出锅，装入碗中即可。
