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私家烧茄泥的做法和食材用料及健康功效

2017-10-10 23:30:29  阅读:6525+ 来源:本站原创作者:责任编辑NO。邓安翔

食材用料

长茄子 青红椒
葱姜
蒜瓣 生抽
老抽相克食物
香醋相克食物水淀粉
鸡精

私家烧茄泥的做法

  • 1.准备好所有的食材。

  • 2.茄子洗净切薄片用淡盐水浸泡5分钟。

  • 3.平底锅加少许油放入茄片煎至。

  • 4.煎至两面微黄捞出。

  • 5.煎好后把切片放在吸油纸上吸出油份。

  • 6.炒锅倒油爆香葱姜蒜。

  • 7.倒入茄片。

  • 8.加生抽和老抽。

  • 9.加糖。

  • 10.加入香醋。

  • 11.加入适量的清水大火烧至入味,也可用锅铲帮助把切片切碎。

  • 12.汤汁快干加入青红椒碎和少许盐。

  • 13.再淋入水淀粉勾薄芡。

  • 14.翻炒均匀关火。

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