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清炖牛肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-10 23:30:59  阅读:5964+ 来源:本站原创作者:李铭顺

健康功效

香菜:健胃、透疹、增强免疫力
大葱:通阳、解毒、活血

食材用料

牛腩肉1100克香菜1棵相克食物
生姜3片相克食物大葱0.5根相克食物
大料2颗2.5克
生抽20克

清炖牛肉的做法

  • 1.牛肉在自来水下反复冲洗干净。牛腩肉带点筋,成品更有嚼劲。

  • 2.香菜洗净切段,姜葱洗净切好,大料备好。

  • 3.牛肉横切,切成均匀的条块状。

  • 4.锅中烧水,水开后放入牛肉,开锅1分钟左右捞出。

  • 5.牛肉冲洗干净,锅也洗净。

  • 6.重新在锅中加入适量水,牛肉放进去,水位没过牛肉即可。

  • 7.放入姜葱、大料、生抽,开大火,盖盖焖煮。

  • 8.水开后,转中火,炖煮约40分钟。

  • 9.留少许水分时停火。

  • 10.撒上香菜,盛盘开吃。

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