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抹茶红豆奶茶的做法和食材用料及健康功效

2017-10-10 23:26:59  阅读:4153+ 来源:本站原创作者:王希维

健康功效

红豆:理气、清热解毒、活血
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

纯牛奶250ml 抹茶粉两勺
红茶包1包 淡奶油若干
红豆少许相克食物白糖适量相克食物

抹茶红豆奶茶的做法

  • 1.准备好食材,红豆提前洗干净,浸泡两小时。奶油和牛奶我用是安佳的,抹茶是日本宇治抹茶,味苦发涩,茶味浓,比较适合做烘培

  • 2.红豆加大半碗水放电压锅内蒸熟

  • 3.奶锅中放入煮好的红豆汤(不要红豆)差不多100ml,倒入250ml牛奶,一个红茶包,用小火煮奶茶,煮沸离火

  • 4.加入两勺抹茶,50ml的淡奶油(我喜欢奶味重的奶茶,大家可以根据自己口味加淡奶)搅拌均匀

  • 5.小火煮沸

  • 6.加入适量的糖,搅拌均匀即可。由于抹茶比较苦,我差不多加了3勺糖,甜味大家可以根据自己的口味来决定

  • 7.做奶盖:取一个无水无油的大碗,倒入适量的淡奶油和半勺糖,奶盖的大小大家根据自己杯子决定,我奶盖做的比较多

  • 8.打发淡奶油

  • 9.取两个杯子,杯底铺上红豆,倒入大半杯奶茶,然后把打发的奶油装裱花袋,随意裱花就行

  • 10.一杯奶茶就做好了,不管是奶味还是茶味都非常浓郁

  • 11.抹茶沉淀非常漂亮,喝的时候可以搅拌均匀,不要贪杯哦

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