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黄金椰丝球的做法和食材用料及健康功效

2017-10-13 00:52:59  阅读:96+ 来源:本站原创作者:张曼玉

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
牛奶:富含蛋白质

食材用料

低筋面粉28g 椰蓉70g
黄油35g 糖粉35g
奶粉12g牛奶14g相克食物
鸡蛋(小)1蛋黄0.5蛋白 椰蓉适量沾表面

黄金椰丝球的做法

  • 1.成品图。

  • 2.准备各种食材。鸡蛋选小个的,主要用蛋黄液,蛋白液只用一半。如果用大鸡蛋,直接用蛋黄即可。

  • 3.将黄油软化,加糖粉搅拌均匀。

  • 4.用电动打蛋器略微打发至体积膨大颜色变白。

  • 5.加入小鸡蛋的蛋黄和小部分蛋白,或者直接加一个大鸡蛋蛋黄。

  • 6.用打蛋器搅拌均匀,加入牛奶。

  • 7.再次搅拌均匀。

  • 8.加入椰蓉丝搅拌均匀。

  • 9.加入奶粉和低筋面粉。

  • 10.轻轻拌匀即可。

  • 11.用小汤匙挖起一勺面团揉成小球。这个配料可以揉成20个均等大小的球,基本10g每个。

  • 12.将小面球放入椰蓉碗滚一滚均匀沾上椰蓉。

  • 13.20个小椰球放进垫好锡箔纸的烤盘。送进预热140度的烤箱,烘焙20分钟左右。

  • 14.颜色变金黄即可出炉。

  • 15.下午茶点来了!

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