食材用料
| 猪五花肉500克 | 白菜叶4个 |
| 宽粉1把 | 食油1汤匙 |
| 葱末少许 | 姜1小块相克食物 |
| 干辣椒1个相克食物 | 花椒粉适量 |
| 蚝油适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 盐适量 |
红烧肉炖白菜粉条的做法
1.宽粉提前浸泡6小时。
2.白菜叶洗净，肉切块。
3.肉块凉水下锅，水开焯去血沫。
4.捞出洗净沥干。
5.炒锅中火加热，至五成热放葱末姜丝干辣椒爆香。
6.放肉翻炒一分钟。
7.放花椒粉、蚝油、生抽、老抽调味。
8.继续翻炒2分钟。
9.加清水炖煮，水量为肉块的3倍。
10.白菜切丝，另用锅将白菜丝用少许油翻炒，待炒干水分盛出。
11.肉块炖煮约一个小时后，放白菜丝，加盐调味。
12.继续炖煮10分钟，放粉条。
13.待汤汁浓稠，熄火，装盘。
14.成品图。
