健康功效
泥鳅：补脾胃、利水、解毒
黄瓜：利水、清热、解毒
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 泥鳅500克相克食物 | 黄瓜500克相克食物 |
| 菜籽油3大勺 | 花椒20粒 |
| 生姜5片相克食物 | 蒜蓉适量 |
| 盐适量 | 醋适量相克食物 |
| 胡椒粉适量 | 鸡精适量 |
泥鳅烧黄瓜的做法
1.先把泥鳅的头去除，除内脏，收拾干净后，切断
2.我们这里都是用的白皮黄瓜哦，去皮，去瓜籽，切条备用
3.生姜蒜子花椒准备好
4.锅里放油，烧热后放泥鳅，放盐，生姜，花椒
5.两面煎至金黄色，然后放入醋
6.在换炖锅，加适量水末过泥鳅，因为黄瓜里面有水份
7.待泥鳅炖成奶白色后5分钟后放入黄瓜，炖至黄瓜断生后放蒜蓉，鸡精，既可起锅
