健康功效
红椒：温中、开胃、消食
黄瓜：利水、清热、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 面条300克 | 猪肉馅80克 |
| 红椒 | 黄瓜相克食物 |
| 姜相克食物 | 蒜末 |
| 葱相克食物 | 豆瓣酱相克食物 |
| 糖相克食物 | 油 |
豆瓣炸酱凉面的做法
1.红椒和黄瓜切丝，荆芥切成断备用。
2.炒锅烧热，放入适量的油，再放入猪肉末炒散，放入姜末和蒜末炒香，将猪肉末中的油炒出来。
3.加入葱伴侣豆瓣酱一起炒匀。
4.加入半碗水，搅匀后煮开。
5.转小火熬至酱变浓稠，加入糖调味。
6.面条放入开水中煮熟（无白心），捞出后放入凉水中，再捞出沥干水，放入碗中。
7.将炸好的酱浇在煮好的面条上，撒上葱花，再配上黄瓜丝红椒丝、荆芥或者自己喜欢的蔬菜，拌匀即可。
