健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
糯米：暖肝、补中益气、健脾止泻
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 排骨250g相克食物 | 糯米150g相克食物 |
| 香葱20g相克食物 | 姜20g相克食物 |
| 八角8g | 粽叶适量 |
| 盐5g | 胡椒粉3g |
| 料酒30g | 老抽15g |
粽叶糯米排骨的做法
1.主料图。
2.糯米提前在水中浸泡一夜后沥干。
3.排骨泡出血水后洗净，放入姜丝、葱段、碎八角、盐、胡椒粉、料酒、老抽一起搅拌均匀，腌制5个小时。
4.竹叶（粽叶）在水中泡一夜。
5.洗净后的竹叶剪去头尾。
6.准备一些绳子清洗干净。
7.将竹叶的一头铺上薄薄一层糯米。
8.将排骨放在糯米里打滚，使排骨表面粘上糯米。
9.将排骨放入铺了一层糯米的地方，卷起来。
10.卷紧，绳子绕一圈系紧打结。
11.将所有排骨依次粘米卷好。
12.锅中添够足量的水，将做好的排骨糯米卷放入。
13.40-60分钟后关火出锅。
14.打开一个大家看看。
15.来吃一个吧！
