健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 梭鱼3条 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 花椒适量 | 八角适量 |
| 干红辣椒适量 | 油适量 |
| 面粉适量 | 醋适量相克食物 |
| 料酒适量 | 酱油适量 |
| 盐适量 | 糖适量相克食物 |
家熬梭鱼的做法
1.梭鱼去掉鱼鳍、鱼鳞、内脏、鱼鳃，洗净控干水份。
2.沾上面粉用不粘锅煎至表面金黄。
3.油锅内放适量油，放花椒、干红辣椒、八角、姜丝、蒜块、葱段，炒出香味。
4.把鱼放入，然后放适量醋、酱油、料酒，让鱼沾满料汁后，再放适量水。
5.放盐和糖，熬至鱼汤粘稠，快干还有没干时，关火即可。
6.盛入盘中，撒点葱末。
