健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
花椒：温中、止泻、止痛
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 排骨500克相克食物 | 酸菜300克 |
| 葱少许相克食物 | 姜少许相克食物 |
| 花椒3克 | 香叶5片 |
| 桂皮少许 | 八角3个 |
| 料酒1勺 | 盐适量 |
| 干辣椒3粒相克食物 | 食用油适量 |
东北酸菜炖排骨的做法
1.准备食材。排骨500克，酸菜300克还有各种调料
2.排骨冷水下锅 焯水去除血沫。水开后关火，洗干净排骨表面的血沫。
3.把排骨放入砂锅中，放入花椒，八角，桂皮，香叶，葱，姜，还有1勺料酒，加入适量的水，小火慢炖1个小时。
4.把酸菜洗干净，要是太酸就多洗两遍，把酸菜切丝，捻干水分
5.起油锅，放入干辣椒煸香，然后放入酸菜翻炒
6.翻炒至酸菜出香味 ，加入适量的盐调味。关火把炒好的酸菜倒入砂锅中和排骨一起在炖20分钟，关火出锅。
7.成品。
