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生啫鱼头煲的做法和食材用料及健康功效

2017-10-17 01:43:41  阅读:6286+ 来源:本站原创作者:朱茵

健康功效

红椒:温中、开胃、消食
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

大头鱼鱼头红椒
香芹相克食物相克食物
相克食物相克食物
泡米椒
生抽
生粉料酒

生啫鱼头煲的做法

  • 1.大头鱼一个处理干净备用。

  • 2.备好姜、蒜、红椒、葱、香芹。

  • 3.香菜洗净切两段备用。

  • 4.泡米椒切小节备用,香芹切段,红椒切圈备用。

  • 5.葱白切段,葱叶切丝,姜蒜切片,红椒切丝备用。

  • 6.鱼头处理好斩件,放料酒,胡椒粉,生抽,盐,生粉,一点姜葱碎抓匀腌半小时。

  • 7.煲仔里放稍宽的油炒热。放入姜蒜片和葱段爆香,放入泡米椒爆出香味。

  • 8.倒入鱼头翻炒均匀。

  • 9.随后盖上盖焗五分钟。

  • 10.加入红椒和香芹,继续盖三分钟。

  • 11.最后加入香菜,葱丝和椒丝,即可离火。

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