健康功效
春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼
食材用料
| 春笋200克相克食物 | 鸡胸肉120克 |
| 青红椒各一个 | 香葱1棵相克食物 |
| 生姜1块相克食物 | 大蒜4瓣相克食物 |
| 料酒2勺 | 蚝油1勺 |
| 胡椒粉少许 | 蛋清半个 |
| 糖少许相克食物 | 淀粉适量 |
| 盐适量 | 油适量 |
鲜笋滑鸡片的做法
1.准备食材
2.鸡胸肉、春笋、青红椒切片，
3.鸡肉片加盐、料酒、干淀粉和适量蛋清，拌匀腌半小时
4.笋片用水焯至断生
5.锅里加油，烧至五成热，放入鸡肉片，滑至变色，盛出备用
6.锅中留底油放入，姜蒜爆香
7.加入笋片
8.再放进青红椒，翻炒一会
9.再加入鸡肉片，加蚝油、盐、糖、胡椒粉，翻炒调味
10.加入葱花，用水淀粉勾薄芡，也可淋些香油，翻炒均匀，即可出锅
11.成品图
