健康功效
木耳：润肺止咳、补气、止血
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 金线鱼2条 | 木耳适量相克食物 |
| 盐适量 | 酱油适量 |
| 烹饪黄酒适量 | 香菜一根相克食物 |
| 黄葱两段 | 姜适量相克食物 |
| 大蒜适量相克食物 | 永和豆豉适量 |
酱油金线鱼的做法
1.金线鱼去鱼鳞洗干净，去鱼鳍
2.前后各五刀，淋上酱油和烹饪黄酒，给鱼肉做下按摩，然后腌制半小时，期间准备其他材料。
3.木耳切丝后煮5分钟。一段葱切片下油锅用，一段葱切丝起锅用。
4.油锅加热，放入葱姜蒜，出味后放入鱼，小火煎两面至微熟，倒入酱油和黄酒适量
5.刀口打开后，放入木耳香菜，加一碗水，然后大火烧开
6.放入豆豉，开始小火收汤
7.汤汁收浓后，起锅装盘
