健康功效
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
| 蒜苗相克食物 | 金针菇相克食物 |
| 生姜相克食物 | 新独蒜 |
| 凉拌酱油 | 白醋相克食物 |
| 芝麻油 | |
凉拌蒜苗金针菇的做法
1.准备好新鲜蒜苗。
2.准备好白醋和芝麻油。
3.蒜苗撕成丝状，用盐腌制15分钟，挤净水分备用。
4.金针菇切去根部、洗净，入开水中焯一会。
5.姜蒜去皮、洗净，切成末。
6.姜蒜末加入白醋，调成味汁。
7.金针菇和蒜苗混合，加入味汁，拌匀。
8.淋上芝麻油和凉拌酱油，拌匀即可食用。
