盐酥虾的做法和食材用料及健康功效

食材用料

盐酥虾的做法

• 1.溪虾清洗干净沥干，加1/2大匙胡椒盐腌制备用。

• 2.将作法1的溪虾加入少许太白粉使干燥，放入约200℃高温油锅，以中火炸约30秒捞出备用。

• 3.热锅，加入1大匙油，放入蒜末、姜末、葱花、红辣椒末以小火爆香。

• 4.放入作法2的溪虾、米酒，再加入胡椒盐转大火快炒约20秒，起锅前放入花生米即可。