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花纹蜂蜜蛋糕卷的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 19:24:24  阅读:4591+ 来源:本站原创作者:金铭

健康功效

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

低筋面粉70克鸡蛋4个相克食物
玉米油40克白糖65克相克食物
玉米淀粉5克 纯牛奶60克
可可粉5克 香草精少许
蜂蜜适量相克食物 玉米油(刷油纸上面)少许
28*28烤盘一个 柠檬汁少许

花纹蜂蜜蛋糕卷的做法

  • 1.准备好所需材料。

  • 2.然后把蛋黄、蛋清分离。在蛋黄里放入白糖用打蛋器打匀。

  • 3.然后加入纯牛奶、玉米油。

  • 4.再加入少许香草精拌匀。

  • 5.筛入低筋面粉和玉米淀粉。

  • 6.翻拌均匀即可。

  • 7.蛋清里加入柠檬汁,打至鱼眼泡放糖。(糖分三次放)

  • 8.打至拿起打蛋器带出来的蛋白呈直立的尖状即可。

  • 9.取一半蛋白放入蛋黄糊中,翻拌均匀。

  • 10.然后在一起都倒入蛋白中,翻拌均匀。

  • 11.拌好的蛋糕糊糊。

  • 12.取适量的蛋糕糊糊放入裱花带里,再加入可可粉揉均匀。

  • 13.烤盘放好油纸(我的油纸小然后我又剪一条加上)用刷子沾玉米油涂在油纸上。

  • 14.然后把裱花带剪一个小口,挤出来自己喜欢的形状,烤箱160度烤2分钟就取出来。

  • 15.然后把和好的蛋糕糊糊倒在上面。

  • 16.拿起烤盘震几下让它出来气泡。

  • 17.烤箱160度预热,把烤盘放入烤箱,上下火20分钟左右。

  • 18.时间到,取出来倒扣在晾凉架上。

  • 19.把油纸拿下来,然后在马上盖上,防止干裂。

  • 20.晾凉后,把油纸拿掉。

  • 21.我用的蜂蜜。

  • 22.用小勺把蜂蜜涂一层在蛋糕上面。

  • 23.然后卷起来蛋糕卷,用油纸包起来,两头捏紧,放冰箱冷藏2小时。

  • 24.时间到,拿出来去掉油纸。

  • 25.切块就开吃啦!

  • 26.来张近照美美哒哦!

  • 27.成品图。

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