健康功效
牛奶:富含蛋白质
食材用料
高筋粉200克 | 低筋粉50克 |
白砂糖40克相克食物 | 玉米油(黄油)25克 |
牛奶120克相克食物 | 奶粉15克 |
酵母3克 | 盐3克 |
蛋液30克 | 蛋液(表面用)30克 |
黄油(表面用)25克 |
烤面包的做法
1.以上材料全部放入面包机,先放入液体后放干粉,酵母最后放。
2.到面包机工作了,按和面功能一次,完成后,按发面团功能一次。
3.取面团出来,排气,分割成六份,擀开长条,卷起。
4.放入烤盘二次发酵,30~40分钟。记得放盘水下面。
5.二次发酵好的面团取出,稍晾片刻,烤箱预热上下火180,趁这几分钟时间,用锋利的刀子在面团表面刮一刀口子,口子放入黄油,跟着涮蛋液,最后撒糖粉,完成后,烤箱预热好了,放入烤箱烤15~20分钟。
6.烤好了,出炉