健康功效
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳
黄瓜:利水、清热、解毒
食材用料
椴树木耳20小朵 | 鸡蛋2个相克食物 |
胡萝卜1根相克食物 | 黄瓜1根相克食物 |
猪里脊肉50克相克食物 | 橄榄油适量 |
料酒适量 | 烹调淀粉适量 |
蚝油适量 | 盐6克 |
洋葱碎适量 | 姜丝适量 |
蒜片6片 |
木须肉的做法
1.准备食材
2.将洋葱切碎,姜切丝,蒜切片。
3.将胡萝卜和黄瓜切斜刀片装盘待用。
4.将木耳用温水泡发,去根待用!
5.将里脊肉切成薄片,加蚝油、盐、料酒、烹调淀粉,混合均匀,腌制20分钟。
6.酱鸡蛋打入碗里,加入盐,绞打均匀待用。
7.热锅下冷油。
8.待油7成热后倒入打好的鸡蛋,炒制成如图所示样子出锅。
9.盛盘待用
10.锅入少量油,待油热后放入葱碎,蒜片,姜丝。
11.炸出香味后放入里脊肉炒制成肉色发白出锅!
12.盛盘待用
13.锅里放少许油,油热后放入胡萝卜片,炒制。
14.待胡萝卜炒出黄色油后加入木耳炒制1分钟。
15.放入炒好的肉片炒制1分钟。
16.最后放入炒好的鸡蛋,混合均匀!出锅!
17.盛盘!哇!好吃!